Vous devez définir votre mode de commercialisation :

• en filières longues : via des coopératives ou du négoce privé
• en circuits courts, c’est-à-dire en limitant les intermédiaires entre producteurs et consommateurs (vente directe à la ferme, sur les marchés, AMAP, magasins de producteurs, ferme auberge, tournées…)

Pour vendre en circuit court, nous vous conseillons de réaliser une étude de marché. Vous pouvez vous appuyer sur différents organismes.